Nuestra historia

«Del productor al consumidor»

Nuestra historia

En el epicentro de los productos ibéricos

Nicolas Gil Blanco S.L., empresa líder en el sector del cerdo ibérico, comenzó su andadura en 1.963 con una premisa clara: ofrecer la máxima calidad en sus productos ibéricos.

Con nuestro lema «del productor al consumidor» queremos sintetizar la idea en la cual nos basamos: ofrecer nuestros productos naturales, sin intermediarios, con la total garantía de saber que ponemos a su disposición un producto de excelente calidad a precios muy competitivos, para lograr esta meta controlamos toda la cadena de producción del cerdo ibérico en nuestro grupo de empresas: crianza, sacrificio y elaboración del producto ibérico.

Crianza, en plena naturaleza

Nuestros cerdos nacen y se crían en nuestras dehesas en total libertad y en plena naturaleza, disfrutando de una alimentación natural, a base de piensos provenientes de cereales y fabricados en nuestro propio molino, lo que nos permite controlar la calidad de lo que comen nuestros animales, productos naturales, hierba y bellota, en la época de montanera.

Centro de transformación cárnica

Ibéricos de calidad garantizada

Las instalaciones para el procesado de nuestros animales están ubicadas en Mérida, contamos con más de 10.000 metros cuadrados de frío para asegurar la calidad del producto.

De igual forma, garantizamos la trazabilidad de nuestros productos, aplicando los más estrictos controles de calidad y cumpliendo en todo momento con las normativas vigentes. Todas nuestras empresas tienen implantadas normas de seguridad alimentaria, de producto y de exportación, además contamos con laboratorio y técnicos propios para el análisis y control de nuestros productos, en colaboración con laboratorios acreditados y certificados.

Elaboración

Enclave único

La elaboración y curación de los productos se realiza en nuestra fábrica de Constantina, una localidad con gran arraigo del ibérico situado en pleno corazón del parque natural Sierra Norte de Sevilla. Unas instalaciones que aúnan modernidad y tradición contando con modernos secaderos y bodegas naturales donde nuestros productos se impregnan de todo el aire puro de Sierra Morena, dotándolos de unos matices, texturas y cualidades organolépticas que les confieren unas características únicas e inmejorables.

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Nicolás Gil Blanco

 

 

Contacto

 

Ponemos a disposición de nuestros usuarios numerosos canales de atención al cliente con los que contactar directamente con nosotros, tan sólo tiene que:

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  • Llamarnos por teléfono.
  • Visitar nuestras instalaciones o puntos de venta.
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Si así lo desea puede recurrir a la Autoridad de Control (Agencia Española de Protección de Datos) para ejercitar sus derechos.

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Ctra. Sevilla-Málaga Km. 1
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954 25 05 01
Fax: 954 25 70 51

Email

pedidos@nicolasgilblancosl.com

Fábrica

Ctra. de la Base a Constantina (SE-156)
Finca El Rebollar S/N
C.P. 41.450 Constantina (Sevilla)
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Teléfono

955 95 41 59

Matadero/Sala de despiece

Matadero Ibérico de Mérida S.L.
Polígono Industrial El Prado
C/ Logroño Nº 15
C.P. 06.800 Mérida (Badajoz)
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Teléfono

924 37 00 08
Fax: 924 37 31 05

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Unión Europea

Nicolas Gil Blanco SL ha sido beneficiario del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad; garantizar un mejor uso de las tecnologías de la información y conseguir un tejido empresarial más competitivo y gracias al que ha conseguido la Implantación de negocio digital,para mejorar la competitividad de su negocio a través de la incorporación de nuevas tecnologías. Esta acción ha tenido lugar durante el ejercicio 2022. Para ello ha contado con el apoyo del Programa TICCámaras de la Cámara de Comercio Industria, Servicios y Navegación de Sevilla.

Una manera de hacer Europa